O nás

POCTIVÉ ŘEMESLO OD ZAČÁTKU DO KONCE

Jsme emanovo uzenářství

Emanovo uzenářství je mladá značka s duší starého poctivého řemesla. Vznikli jsme v roce 2022, ale navazujeme na dlouhou rodinnou řeznickou tradici. Od našich předků jsme se naučili, že kvalita a poctivost jsou vždy na prvním místě – a tím se řídíme každý den.
Každý kousek uzeniny, který u nás najdete, prošel rukama našich zkušených řezníků od začátku až do konce. Čerstvé vepřové i hovězí maso, si sami bouráme, a připravujeme ho k dalšímu zpracování. V naší vlastní udírně výrobky pomalu udíme na bukovém dřevě, aby získalo nezaměnitelnou vůni a chuť. Vše vyrábíme ručně podle rodinných receptur, a na kvalitu dohlížíme v každém kroku.

Emanovo uzenářství je místo, kde se potkává úcta k tradici s poctivou chutí a nadšením pro řemeslo. Přijďte se o tom přesvědčit do jedné z našich prodejen v Klatovech, Kdyni či Janovicích nad Úhlavou !

Těšíme se na vaší návštěvu!

 

A co pro vás v emanově uzenářství s láskou vyrábíme?

TRADIČNÍ UZENINY: ručně plněné klobásy, šťavnaté párky, voňavé šunky, domácí salámy a další speciality z naší udírny.
POLOKONZERVY: masové lahůdky ve sklenicích (například paštiky či zavařené maso), plnohodnotné jídlo (guláš, kuře na paprice, svíčková na smetaně aj.) připravené podle osvědčených receptur pro dlouhou trvanlivost a snadné přípravě.
ZABIJAČKOVÉ SPECIALITY: jitrnice, jelita, tlačenka – zkrátka všechno, co patří k pravé české domácí zabijačce.
SPECIÁLNĚ PŘIPRAVENÉ MASO: dle přání zákazníka (T-bone steaky, Rib eye steakyy, Flank steaky, Rump steaky, Striploin aj.)

Napsali o nás…

Jeden příběh tlačenky za všechny…

reference

Přejít nahoru